2008年06月08日

スルメイカ料理!

淡路&南芦屋浜のスルメイカを美味しく頂きましたレストラン

実家におみやげで持って行きました

メニューは母親任せですわーい(嬉しい顔)

さすが、年配者たらーっ(汗)
大根と一緒に煮物になりました・・・
H20.5スルメイカ煮物.JPG

大根にイカの風味がしみ込み非常に美味しかったでするんるん
イカの身がとても軟らかかったですわーい(嬉しい顔)

次にお祭りとかで売っていると無性に食べたくなる姿焼きですわーい(嬉しい顔)

H20.5スルメ姿焼き.JPG

身がくる〜ん!と巻いてきたら、砂糖醤油をハケで塗りますあせあせ(飛び散る汗)
H20.5スルメ姿焼き2.JPG

この時、一番いい匂いがしまするんるん
家中及び換気扇から屋外へとお祭りの匂いが漂いますわーい(嬉しい顔)
H20.5スルメ姿焼き3.JPG

適当な大きさに切って頂きました!
H20.5スルメ姿焼き4.JPG

煮物同様、身が軟らか〜い!
子供が群がりました・・・
姿焼きはビールのあてにバッチリでした

次は定番の沖漬けです!

南芦屋浜産がしっかり漬かっています
H20.5スルメイカ沖漬け.JPG

適当な大きさに切り分けていただきます
H20.5スルメイカ沖漬け2.JPG

三品食べて判りました・・・
スルメイカは軟らかい!
そして、甘い!

スルメイカも、そろそろ型狙いの終盤戦ですね!
今期はもう行けないかもしれませんが、とりあえず満足で〜す


≪淡路最新情報!≫

私のスルメイカの釣果をみて、嫁の両親が6月7・8日で淡路に行って来ました

スルメイカは残念な結果でしたが、変わりにヤツが現れました・・・
H20.6.7タチウオ.JPG

スルメイカ仕掛けに太刀魚がかかり、慌てて仕掛けを家に取りに帰り狙ってみると3匹釣れたそうです(現地で1匹を刺身で食べたので写真は2匹です)

型は小さいが水面が銀色に輝くほどの大群が接岸したようですよ!

仕掛けカゴでもタコは入りませんでしたが、3匹アナゴが入りました
2匹は極太でしたので春はサイズが小さいのかなぁ!という説も覆されました・・・
H20.6.7タチウオ・アナゴ.JPG

アナゴを捌きにひとっ走り、お土産にタチウオを1匹もらって帰りました
H20.6.7アナゴ.JPG

明日は今季初の太刀魚の塩焼きをいただきま〜す!





posted by teru at 22:16 | 大阪 ☁ | Comment(12) | TrackBack(0) | 料理:スルメイカ・タコ
この記事へのコメント
こんばんは〜。
イカは煮ても焼いても美味いですよね〜。
特に姿焼きが……大好物なんですわ〜。
う〜ん、決めました!
来週スルメイカ行ってみます!
初めてなんで釣れるか分かりませんが…
場所は……どこがいいですかね〜? ^^;
Posted by ミラーマン at 2008年06月08日 23:00
ミラーマンさん毎度です!
姿焼きは近所迷惑なくらい美味しそうな匂いが漂いました。
スルメデビューは武庫一がオススメです。
3.5ヒロから様子をみてください。
波止からも狙えるんですが数がでないかもしれませんよ!
柔らかくて美味しい、釣りたてのイカを是非とも味わってくださいね!
Posted by teru at 2008年06月09日 08:27
またまた見に来ましたo(〃^▽^〃)oはやくはやく更新たのしみにしてます♪(笑)すいません。こんな性格で(笑)
Posted by 沙希 at 2008年06月09日 12:37
お疲れ様です!淡路島では もう 奴が現れましたか

1年ってほんと早いですよね〜

私もまだまだスルメイカ釣りたいです〜

イカで2杯は寂しすぎます

あと1回ぐらいは行きたいなぁ〜

Posted by フグ太 at 2008年06月09日 19:49
こんばんは。毎度です。
いやぁ〜、スルメイカ美味そうですね。
スルメデビューしたいなと思いながらも、
ついついエビ撒きに行ってしまっています。
ヨメさんがイカ、イカとうるさいんですけどね・・・

そして、とうとう太刀魚ですか!
太刀魚と聞くとワクワクしてきます。
太刀魚シーズンが待ち遠しいです。
Posted by tachiuo at 2008年06月09日 20:17
沙希さんコメントありがとうございます!
あまりダイエットに関係ありませんが、またお付き合いくださいね。
Posted by teru at 2008年06月09日 21:33
フグ太さん毎度です!
まだベルトですが、ヤツが現れましたよ!
じいちゃんは、初めて見る太刀魚の大群に血圧が上がったそうです^^
スルメイカそろそろ終盤戦ですね。
私は前回の南芦屋浜で打ち止めになりそうです・・・

ええ型のんを釣ってくださいね〜
Posted by teru at 2008年06月09日 21:39
tachiuoさん毎度です!
タチウオ来襲ですよ〜〜!(淡路ですが・・・)
確かにワクワクしますね^^
神戸や大阪には寒くなってからになると思いますが、淡路情報は随時お伝えしますね!

我家の女性陣も軟体系大好きですよ
まだ、釣れると思いますので一度挑戦されてみればどうですか?
奥様も^^になると思いますよ!
Posted by teru at 2008年06月09日 21:46
こんばんは!

またまたQuu!ですね〜!
烏賊って美味しいですよね。
煮物・焼き物・沖漬け・・・それぞれ
違った料理でご飯も進みますね^^

烏賊のワタは?使いましたか??
Posted by Kパパ at 2008年06月09日 22:29
こんばんは
タチウオは洲本周辺でしょうか?
困りましたね〜。
今週も淡路に行ってスルメイカ釣ろうと思っていたのに、スルメ×でタチウオ○ですか。
タチウオがいるとスルメイカ消えちゃいますよね。テーラ仕掛けにタチウオ仕掛けを胴付きにして二刀流にしましょうか...
Posted by かまんべ〜る at 2008年06月09日 22:53
Kパパさん毎度です!
イカをQuいましたよ〜
柔らかいですよ〜

>烏賊のワタは?使いましたか??
よくイカスミとかワタで塩辛の記事を見かけますが、塩辛が苦手でして・・・
イカスミは使えそうな気がしますが、内臓は今のところ使いこなせていません・・・

通(つう)の方には怒られそうですね!
Posted by teru at 2008年06月09日 22:55
かまんべ〜るさん毎度です!
洲本周辺ですよ〜(ヨットハーバーのある波止です)
おっしゃるようにヤツのせいでスルメイカが散ってしまったんだと思います・・・
イカヅノでも釣り上げれたみたいなんで、二刀流で釣れたほうに仕掛けをチェンジするのがいい方法だと思います
先週の淡路の夜は寒かったそうなんで、寒さ対策も忘れずにがんばってくださいね〜

Posted by teru at 2008年06月09日 23:19
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