2006年08月15日

美味かった!

8月12・13日の淡路の結果は、タチウオ×15・メバル×1・アジ×56匹でした。

《アジの南蛮漬け》

アジ集合.JPG 南蛮漬け.JPG

アジは内臓とゼイゴを取り除き、ころもを付けてから揚げにします。
後は、玉ねぎのスライスと南蛮酢を混ぜ合わせれば出来上がりレストラン

ここに来てアジがやっと釣れ、ついに南蛮漬けを食する事が出来ました。

《メバル煮付け》

メバルの煮付け.JPG
前回に続き、こっそり1匹だけ釣れてしまっているメバルちゃん!

またもや、子供達の大好きな煮付けになりました。

当然、1口もQueませんでした。


タチウオについては、太いの3本をご近所におすそ分けし塩焼きで食べたら、美味しかったとのことです。
残りの細いのをどうしようか検討中です・・・

釣りたてのアジは身がしっかりして美味しかったです!


posted by teru at 22:49 | 大阪 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理:アジ・イワシ
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