2010年11月12日

手まり寿司!!

先月から我家はマイワシ中毒ですわーい(嬉しい顔)

30日の帰りに兄に大漁を報告電話

予想通りに実家に帰るとの事わーい(嬉しい顔)
嫁さんのOKも出て、翌日に兄夫婦と私の3人で同場所へダッシュ(走り出すさま)

運よく状況は前日とあまり変わらない状況で大量のイワシが溜まっていましたるんるん

一つだけ違ったのは、朝一の入れ食いタイムが短かった事です・・・
それでも前日の半分程度70〜80匹は確保できましたあせあせ(飛び散る汗)
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家に戻って子供達に今回も手伝ってもらいましたわーい(嬉しい顔)

今回は初メニューの≪マイワシの手まり寿司!≫に挑戦!
挑戦と言っても子供でも出来る簡単メニューでするんるん

3枚におろして皮を引いたマイワシを甘酢に漬けます
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その間に寿司飯を作って、いざ挑戦です!

寿司飯をサランラップで包みクルクルとネジっていきますあせあせ(飛び散る汗)
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ネジッたら一旦開けてマイワシを乗っけます
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もう一度サランラップで包みクリクリとネジりますあせあせ(飛び散る汗)
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まだ食べたらあきません・・・あせあせ(飛び散る汗)
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3人で協力して綺麗にできましたわーい(嬉しい顔)
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≪マイワシの手まり寿司の完成!≫

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もう食べていいですよ〜
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全部子供達が作りましたがカワイくて美味しい手まり寿司でしたるんるん
マイワシに限らずなんでも手まりに出来そうです!

脂が乗って美味しかったですよ〜レストラン


≪定番料理!≫

こんなけあってもスグ無くなりそうです・・・
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脂ノリノリで柔らかいわーい(嬉しい顔)
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これも堪りませんあせあせ(飛び散る汗)
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思わず乗っけてしまいました!
当然つゆダクでっあせあせ(飛び散る汗)
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釣行記が追いつきませんが、この後も2回釣行していまするんるん
また、報告しますね〜わーい(嬉しい顔)


posted by teru at 22:00 | 大阪 ☀ | Comment(10) | TrackBack(0) | 料理:アジ・イワシ
この記事へのコメント
なんとも充実した「釣り」ですね。
わたしの場合、「孤独」がともないますが、teruさんの釣りは「ファミリー」ですね。
わが家では、邪魔なおやじがひとりで遊んでくれてて助かる って感じですよ。
まぁ、いろんなパターンがあるんでしょうが、家族で楽しめるのが最高ですね。
釣果をみんなで分かち合い賑やかにお腹に納める。魚も本望でしょうね。
秋でしょうか、ふとそんなことを思いました。
孤独のタチウオ釣り、そろそろやばくなってきた気がします。
波止にも秋風が吹き始めた感じです。夕マズメの数回のアタリしかなくなってきました。
今週は、2,1,0,1,2 でした。
会社帰りにサビキは無理なんで、イワシングってできないんでしょうかね?
Posted by しょくたく at 2010年11月13日 23:53
こんばんわ!
マイワシいいですね〜!
内湾のマイワシは、ホントいい感じに脂が乗ってておいしいですね!
てまり寿司はみんなで作れて楽しそうです^^
盛りつけもキレイで定番みりん干しもかなり旨そうです(^◇^)
Posted by みそかつ at 2010年11月14日 21:50
しょくたくさん毎度です!
家族が釣りバカと認めてくれているので助かります^^
なんとか釣果があるから出撃許可がでますが不調が続くと困ります・・・
子供達が小学生の間は大丈夫そうですが、いずれは歓迎されなくなるかも知れませんよ^^
タチウオも少し静かになってきたようですね。
イワシは回遊物なので昨日居たのが今日居ないとか普通の様です!
常夜灯のある湾奥などが溜まる可能性があるので近くにそんなポイントがあればチェックしてください。
釣れれば超美味しいですよ〜
Posted by teru at 2010年11月15日 21:58
みそかつさん毎度です!
盛り付けを褒めていただき、うれしゅうございます^^
このマイワシは最近出会った旬の魚です!
脂がジュワ〜っと染み出てウマすぎです^^
手まり寿司は子供達の方が上手に作れました。
私がやると大きすぎておにぎりのようでした^^
Posted by teru at 2010年11月15日 22:04
タチウオ、静かになりました・・・が、
きょう退社後、30分おきぐらいにコツンというアタリが3回、きょうはボーズかな と思いきや、
強烈な手ごたえがおりましたが、抜き上げ時に プッツン・・・・(;_;) ボーゼン

まだ、いますね。昨シーズンは新年4日まで釣れましたもんね。
まだまだ、がんばりましょう・・・・週1匹目標に^_^;
Posted by しょくたく at 2010年11月15日 23:22
しょくたくさん毎度です!
寒くなったので人が減ればいいのですが、人気ポイントは変わらず多いんでしょうね!
先週末も覗きましたが発電灯組みに数匹釣果がありましたよ!
これからは数より型であってほしいです^^
週1匹目標!
頑張ってくださいね^^
私も頑張りま〜す!
Posted by teru at 2010年11月16日 23:00
手まり寿司、いいカンジですね!
マイワシとなると更に旨そうです…
甘酢に漬けたイワシとまた…紅生姜がよく合うんですよね…
上におろし生姜乗っけるのも好きですが、ちょっと塩きいた紅生姜と食べるのは僕も大好きです(^^)

旨いのはもちろんわかってるんですけど、そこに脂が乗ってるとなると…
バリウマ!!なんでしょね…

味醂干し&生姜煮も相当旨いでしょうね♪
Posted by ムーチョ at 2010年11月18日 00:19
muchoさん毎度です!
マイワシのお寿司はバリウマ^^でしたよ!
2種類のショウガもmuchoさんの言うとおりで味が変わり美味しいです^^
生姜煮は、ついに丼になってしまいました!
ミリン干しの消費率が高すぎますっ・・・
とっくに在庫切れになりました^^
Posted by teru at 2010年11月18日 22:51
こんにちは。
手まり寿司、めっちゃ美味しそうです。
作るの大変だと思うんですが、
手をかけると美味しいのが出来ますね!
Posted by ミラーマン at 2010年11月21日 11:37
ミラーマンさん毎度です!
遅くなりすみません。
手まり寿司は子供達が作れるくらいなので結構簡単ですよ^^
イワシを漬けるお酢の調整がキモになります!
今年はマイワシに狂ってしまいました^^
Posted by teru at 2010年11月23日 23:06
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