2009年12月26日

タチウオのミリン干し!

昨日は楽しいクリスマス!を過ごされた方も多いのではないでしょうかわーい(嬉しい顔)
我家も賑やかな晩ご飯になりました!
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普段はダイエット中なので控えていますが、昨日は特別の日ということで美味しい物をたくさんいただきましたバースデー

遅くなりましたが、先日の釣果をミリン干しにていただきましたレストラン
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タチウオ・アジ・ガシラを捌きますあせあせ(飛び散る汗)
H21.12タチウオミリン2.JPG H21.12タチウオミリン3.JPG

秘伝のタレにつけますあせあせ(飛び散る汗)
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漬け込んだ魚に白ごまを振りかけます!
H21.12タチウオミリン5.JPG H21.12タチウオミリン6.JPG
ゴマの香りは食欲をそそりますわーい(嬉しい顔)

1日干せばミリン干しの完成でするんるん
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早速、焼きますレストラン
H21.12タチウオミリン9.JPG

盛りっぱなしですが出来上がり!!
H21.12タチウオミリン10.JPG

酒のあてに最高です!!
親父も旨いと褒めてくれましたるんるん
念願のタチウオミリン干し、Quったど〜exclamation×2

アナゴも旨かったです!
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煮アナゴと天ぷらにしましたレストラン
H21.12タチウオミリン11.JPG H21.12タチウオミリン12.JPG

柔らかい!!
とにかく柔らかい!!
子供に食べつくされました・・・

釣行日は私の誕生日バースデー
娘が手作りチョコクッキーを作ってくれましたわーい(嬉しい顔)
H21.12タチウオミリン13.JPG

美味しくて泣きそうでしたわーい(嬉しい顔)

誕生日、クリスマスと賑やかな日が続いて楽しかったです!

今年も残り5日!!
大掃除、頑張るぞ〜あせあせ(飛び散る汗)


posted by teru at 22:58 | 大阪 ☁ | Comment(12) | TrackBack(0) | 料理:干物
この記事へのコメント
teruさん誕生日おめでとうございます。
また念願のタチウオのミリン干しが食べられて
よかったですね。
タチウオのミリン干しなんて食べたことないで
すが余程美味しかったのですね。
煮アナゴとアナゴの天ぷらが実に美味しそう
です。釣行も欲張りなら調理もまた欲張り
だからいつもながら感心します。
今年も残りわずかですが風邪などひかぬよう
に注意して下さい。
では、よいお年を。^^
Posted by まきごん at 2009年12月27日 00:17
まきごんさん毎度です!
ありがとうございます!!
まきごんさんファミリーもクリスマスを楽しまれたんでしょうね^^
念願のミリン干し食べれました!!
干すので塩焼きのフワッと感はないですが、下味がしっかり浸み込んで良いオツマミでした。
マアナゴは骨も気にならないし美味しすぎます!
大人気でした^^
まきごんさんも万全の体調で新年をお迎えくださいね!
Posted by teru at 2009年12月27日 09:14
お嬢さんのクッキーが光ってますね☆
わが家は、四人家族で三ノ宮のロールケーキ一本でした(T_T)
それにくらべると、絵に描いたような家族団欒、内閣府表彰もののご家庭です。
デザート以外の食料自給率も表彰ものです。釣り人の特権でもありますね。とにもかくにも 終わりよければすべて良し。充実した1年でしたね。いったい何匹食べられたんでしょうか?
Posted by ショクタク at 2009年12月27日 20:36
ショクタクさん毎度です!
ありがとうございます!!
子供がまだ小さいので、あと数年はクリスマス会を楽しめそうです^^
今年も沢山、思いつきの釣りを楽しめました!
当初は数えていたQuった数も今ではスッカリ数えてませんでした・・・
来年はカウントして一年を振り返ってみたいと思います^^
Posted by teru at 2009年12月27日 21:26
投稿に失敗したと思って、二重になってしまいました。削除しておいてください。すいません^^;
Posted by ショクタク at 2009年12月27日 22:08
こんばんは。
お〜、秘伝のタレ登場ですね ^^
釣った魚をお酒のアテにする。
釣り師の特権ですね。
お父さんも嬉しかったでしょうね〜。
娘さんのチョコクッキーも美味しそう!
これは「泣きそう」になるでしょうね〜

Posted by ミラーマン at 2009年12月27日 23:31
ショクタクさん毎度です!
コメント削除完了です^^
いつもありがとうございます!!
Posted by teru at 2009年12月28日 22:41
ミラーマンさん毎度です!
タチウオミリン!やっと食べれました〜
親父に褒められたのが少し嬉しかったです^^
チョコクッキーは暫くは娘の「十八番メニュー」になりそうです!!
こらからもいっぱい泣かせてほしいものです^^
Posted by teru at 2009年12月28日 22:50
こんばんは。
相変わらず、釣った獲物は美味しく料理されますね。
太刀魚のミリン干し、美味そうです!
でも、一番美味しそうなのは
娘さんの手作りチョコクッキーですね!
将来はパティシエですか?(^_^)
Posted by tachiuo at 2009年12月29日 23:42
tachiuoさん毎度です!
タチウオのミリン干しは贅沢な食べ方ですが、美味しかったです!
娘のスイーツはマジウマでした!
パティシエは大賛成です!
誉めて育ててみますね。

Posted by teru at 2009年12月30日 17:29
ぬ〜結局今年は干さずです…
来年は絶対干物やってみます!!
マアナゴはやっぱり抜群ですよね〜(^^)
お誕生日おめでとうございます!
奈良よりお祝いいたします!
Posted by ムーチョ at 2009年12月31日 00:28
ムーチョさん毎度です!
奈良からありがとうございます(笑)
来年は是非とも干物に挑戦してくださいね!
ムーチョさんの手にかかった干物の料理が見てみたいです!

Posted by teru at 2009年12月31日 22:51
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