2009年04月24日

スズキ三昧!

久々の更新になります!
デジカメのメモリーを確認していたら出てきましたたらーっ(汗)
スッカリ余韻も無くなったBIGONEの料理が・・・

ココ最近Quったシリーズが無かったので、無理やり更新させていただきますわーい(嬉しい顔)

とにかく大きくて捌き応えがありましたあせあせ(飛び散る汗)

まな板前のスズキ!
H21.3スズキ料理.JPG

まな板上のスズキ! まな板2連結ですわーい(嬉しい顔)
H21.3スズキ料理2.JPG

の乗ったスズキは初めてです!沢山身が取れましたレストラン
H21.3スズキ料理3.JPG

昆布締めにして切り分けますと・・・
H21.3スズキ料理4.JPG H21.3スズキ料理5.JPG

お造りの出来上がり! 
H21.3スズキ料理6.JPG

適当な大きさに切り分けて、脂でカリッと揚げると・・・
H21.3スズキ料理7.JPG H21.3スズキ料理8.JPG

ハイ、淡路の晩ご飯はスズキづくしでした〜
H21.3スズキ料理9.JPG

隅っこで掬ったイイダコも天ぷらになってます!

お造りは脂が乗っているのにアッサリでコリコリるんるん
天ぷらも同じくスズキのクセが全く無いのでこれもまた美味黒ハート
大味で美味しくないと思っていましたが、今までのスズキの中で一番美味しかったですわーい(嬉しい顔)

味には敏感の嫁さんも食べるくらいなのでビックリですexclamation


茹で上げられたワタリガニも・・・
H21.3スズキ料理10.JPG

娘に食い尽くされました・・・
H21.3スズキ料理11.JPG

娘曰く「明日も掬ってね!」と笑顔ですわーい(嬉しい顔)


大混雑予想のゴールデンウィークも淡路島の予定なので、釣った魚で食卓が盛り上がればと思います!

アオリイカ、ガシラetc・・・色々やってみますので良い報告が出来ればいいんですが・・・

淡路GW編をお楽しみに!!



posted by teru at 23:59 | 大阪 ☁ | Comment(17) | TrackBack(0) | 料理:スズキ
この記事へのコメント
こんばんは。
まな板二連結やってみたいです ^^
スズキも淡路島のスズキならお造りでも美味しく食べれそうですね。
阪神間のはちょっと… ^^;

GWは私もキャンプで淡路島です。
鳴門大橋のあたりなんですが、何が釣れますかね〜?
Posted by ミラーマン at 2009年04月25日 00:33
はじめまして。
tachiuoさんちでコメントを拝見し、ときどきお伺いしています。
ワンパク小僧が、そのまま大きくなったような自由奔放な釣り(失礼)、楽しく拝見しています。
わたしは、定年・再雇用(嘱託)後、会社帰りの散歩の延長で波止釣りを始めたど素人です。書類カバンしか持てないので、ワームで釣れればラッキーというスタンスで竿を持って波止を散歩しています。
昨秋に太刀魚が釣れてから、はまってしまいました。
いまのシーズン、連敗に連敗を重ね、たま〜〜にガシラ君が食卓にあがるぐらいなもんです。食卓を賑わすのは、夢のまた夢です。
自分で釣った魚をQuuって最高ですね。
わたしは、まだ、ガシラ、アジ、タチウオしかQuuったことないです。
teruさんを見習って、いろいろチャレンジしたいと思います。
Posted by ショクタク at 2009年04月25日 07:38
teruさん、こんにちは!
あの大物はどうしたんだろう?釣ってQuu!は?と思っていましたが、こんなに豪華な料理になっていたんですね〜!^^)

さすがにあれだけ大きいと、いろいろできますね!どれも美味そうですよ!

お嬢さん!カワイイですね〜!一緒に写っているのはteruさんでしょうか?…どうも、始めまして〜!?(^O^)/(笑)
Posted by Kパパ at 2009年04月25日 12:01
毎度です!美味そうですね〜 それとTERUさん捌くのも上手ですね(^^)

GWは洲本ですかぁいいなぁ〜

私も早く釣った魚を子供に食べさせたいです〜
Posted by フグ太 at 2009年04月25日 17:12
ミラーマンさん毎度です!
今後2連結の保証もないので、しっかりとブログに残しておきました!
嫁も言ってましたが淡路のスズキだから食べれたそうです・・・
私は洲本ですがミラーマンさんは鳴門ですか〜
アオリイカやカレイなども面白いんじゃないですか〜
そちらの釣果も楽しみにしてますね!
渋滞予想満開ですがお互い運転頑張りましょうね^^
Posted by teru at 2009年04月25日 22:57
ショクタクさん ようこそ!
こちらも覗いていただいてたんですね〜
tachiuoさんのところで楽しいコメント拝見してましたよ^^
会社帰りに釣行できるなんて、とても羨ましいです!
連敗が何さ!
海が見れれば最高だ!
という気持ちで私は頑張ってますよ〜^^
お互い釣ってQuu!がんばりましょうね。
又寄って下さいね!

Posted by teru at 2009年04月25日 23:06
Kパパさん毎度です!
大変遅くなりました・・・
ペロリと翌日にはQuって跡形も無かったです^^
娘の前にいるのは、おじいちゃんなんですぅ〜
Kパパさんのようにイケメンじゃないのでまだ顔出しは封印しておきます^^
そのうちゴリラーマンのような正体を明かすときが来るかもです・・・
オールバックの若いじいちゃんなのでややこしかったですね^^
Posted by teru at 2009年04月25日 23:15
フグ太さん毎度です!
娘はカワイイですよ〜
美味しい美味しいと言ってくれるとトロけますよ〜
お食い初めの鯛でも釣りたくなりませんか〜
数年後には娘さんも魚好きになってるんでしょうね^^
Posted by teru at 2009年04月25日 23:23
teruさん、再びこんばんは!

(;^_^Aやっぱりそうでしたか〜(笑汗)でもホントおじいちゃん若いですね!

teruさん、一つ勘違いしてますよ!私は決してイケメンではありません(;^_^A 知ってる人が見たら笑われます(笑)ごく普通のオッサンですから…

Posted by Kパパ at 2009年04月26日 00:12
いやぁ〜、何度見てもデカイですね!!
それに食いごたえがありそうなブリブリの身に感動ですなぁ〜

Posted by 番長 at 2009年04月26日 20:31
Kパパさん再コメありがとうございます!
髪の毛も黒々なのでホント若く見えるんです。
イケメン騒動については、お言葉に甘えて撤回いたします!
って、それも失礼ですよね^^
私にはそう見えたんですが・・・

Posted by teru at 2009年04月26日 20:55
番長さん毎度です!
6人で食べても余るくらいの量でした!
お造りがコリコリで美味しい事に驚きましたよ〜^^
次の目標90cmオーバーは時間がかかるでしょうね・・・


Posted by teru at 2009年04月26日 21:04
teruさんこんにちわ。
さすがにその大きさですと食べごたえがありそうですね(^^;)
スズキは特に大きければ大味になるってこともないみたいですし。
淡白な白身の昆布締め!ナイスですね!
Posted by ムーチョ at 2009年05月01日 10:31
美味しそうですね。

vで釣れるシーバスと芦屋浜や西宮で釣れるハネは違いはあるのでしょうか?
川で釣れるのは海水と淡水の混じった所で釣れた魚で 芦屋浜は完全な海水ですよね。川で釣れるのは身が落ちるのでしょうか?
「淀川河口や武庫川で釣ったシーバスは食べれない」と聞いた事があるんです。
私は居着きの場合は無理だと思うけど
見た目が綺麗だったら
Posted by たっくん at 2009年05月01日 17:14
ごめんなさい。先ほどの続きです。
見た目が綺麗だったら淀川でも武庫川でも食べれると思ってますがいかがでしょうか。
Posted by たっくん at 2009年05月01日 17:16
ムーチョさん毎度です!
まさにスズキ三昧でしたよ!
昆布締めは初めてのメニューでしたがクセがなく美味しかったです!
大きくても美味しいのにはビックリでした。
只今、淡路島に到着しました。
良い報告ができる様に今から出撃してきます!
Posted by teru at 2009年05月03日 00:24
たっくんさん訪問ありがとうございます!
釣ってQuu!をモットーにやっていますのでなるべく食べたいのですがご指摘のように居着きの黒いものや粘膜ダラダラもの以外は持って帰っています。
銀ピカであれば神戸ものでも美味しくいただいています。
たっくんさんの基準と私も同じです!
釣った魚のは美味しく食べたいですよね!
又寄って下さいねー。
Posted by teru at 2009年05月03日 02:20
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